24/03/2025 La Vallée de la Marne et les communes non classées en Grand Cru : comprendre un choix d'exception Avant de plonger dans le cas spécifique de la Vallée de la Marne, il est essentiel de comprendre le système de classement qui rythme la vie viticole en Champagne. Mis en place au début du XXe...
21/03/2025 L’appellation Champagne : les secrets d’un vin d’exception Pour qu’un vin s’appelle « Champagne », il doit impérativement être produit dans une zone bien définie, au cœur de la région éponyme dans le nord-est de la France. Cette zone est inscrite depuis 1927 dans un...
18/03/2025 Champagne d’assemblage ou monocru : l’art subtil des différences Commençons par le plus emblématique, celui que l’on retrouve dans la grande majorité des bouteilles de champagne : le champagne d’assemblage. Ce terme désigne une pratique unique et typiquement champenoise consistant à marier plusieurs vins pour cr...
15/03/2025 Découvrir l’impact des terroirs et du classement champenois sur le goût du champagne Avant de plonger dans les subtilités des classements, parlons terroir. Ce mot magique, tellement français, désigne l’ensemble des facteurs naturels qui influencent la vigne et, par extension, le vin. En Champagne, le terroir est une alchimie...
12/03/2025 Les villages Grand Cru de Champagne et les secrets de leur prestige Avant de parler des villages eux-mêmes, faisons un bond dans le temps pour mieux comprendre le classement. Le système des « crus » en Champagne remonte au début du XXe siècle. À l’époque, les vignerons et les n...
09/03/2025 Comprendre le classement Grand Cru, Premier Cru et Cru en Champagne : Un voyage au cœur de l’excellence La Champagne est une mosaïque de terroirs, riche de plus de 34 000 hectares de vignes répartis sur 319 villages, appelés "communes" dans le jargon viticole. Parmi eux, seulement 17 portent l’appellation "Grand Cru" (soit à peine 5 %), et 44 autres bén...
06/03/2025 Comprendre les appellations et crus champenois : entre terroirs, savoir-faire et prestige La singularité des crus champenois s'explique en grande partie par une organisation hiérarchique ancrée dans l'histoire. Le mot "cru" désigne ici un village ou une commune viticole, et environ 320 villages composent l'aire d'appellation Champagne. Parmi eux, certains...
02/03/2025 Villages incontournables pour explorer la Vallée de la Marne : immersion au cœur des vignobles champenois Impossible de parler de la Vallée de la Marne sans débuter notre escapade par Hautvillers. Ce village pittoresque, perché sur les coteaux, est connu pour être le lieu où Dom Pérignon – célèbre moine bén...
28/02/2025 Zoom sur les cépages de la Vallée de la Marne, trésors du vignoble champenois Avant de plonger dans les cépages eux-mêmes, il est primordial de comprendre pourquoi la Vallée de la Marne en particulier magnifie ces variétés. Ici, les sols sont majoritairement argilo-calcaires ou sablonneux, avec une forte pr...
25/02/2025 Les mystères des sols et de la géologie de la Vallée de la Marne, piliers du champagne Pour comprendre ce qui fait toute la spécificité de la Vallée de la Marne, il faut remonter à plusieurs millions d’années. À l’époque du Crétacé et de l’Éocène, cette région était immergée...
22/02/2025 Le rôle clé du climat dans l'élaboration des vins de la Vallée de la Marne La Vallée de la Marne bénéficie d'un climat tempéré océanique à influence continentale. Cela signifie qu'elle profite d'hivers généralement doux, d'étés modérés et de pluies bien réparties tout au...
18/02/2025 Explorer les singularités du vignoble de la Vallée de la Marne En Vallée de la Marne, le climat joue un rôle essentiel dans la production des raisins. Les vignes profitent ici d’un climat tempéré à tendance océanique, avec des influences continentales. Ces conditions se traduisent par des...
15/02/2025 Le pinot meunier : le joyau discret des vins de la Vallée de la Marne Le pinot meunier, qui tire son nom de l'apparence légèrement farineuse de ses feuilles (comme saupoudrées de farine par un "meunier"), représente environ 32 % de l'encépagement total de l'appellation Champagne, selon le Comité Champagne. Ce chiffre...
12/02/2025 Vignerons de la Vallée de la Marne : quels défis et enjeux pour l’avenir ? Il est impossible d’évoquer les défis des vignerons aujourd’hui sans parler du climat. Ce dernier est un acteur clé dans l’élaboration du champagne. Or, les changements climatiques bouleversent les équilibres ancestraux de la Vallée de...
09/02/2025 Quand l’histoire façonne le vignoble marnais : une identité unique au cœur de la Champagne Notre histoire commence bien avant les clochers et les effluves de champagne. La culture de la vigne en Vallée de la Marne remonte à l’Antiquité, introduite par les Romains lors de leur occupation de la Gaule. Le climat propice...
06/08/2024 Vins de la Vallée de la Marne : quelles spécificités et comment les faire vieillir ? L'histoire viticole de la vallée de la Marne est riche, comme les crus qu'elle produit. Ses origines remontent à l'époque romaine, lorsque les premières vignes ont été plantées sur ces terres fertiles. Aujourd'hui, la région est...
